La tarte aux pommes
J’aime utiliser la pâte sablée pour son côté réconfortant qui sera parfait pour les prochaines transformations 🙂.
Ingédients:
- 250 gr de farine de blé complet ( pour l’élément Terre et l’ancrage et l’argent) 120 gr de sucre en poudre (amour)
- 1 oeuf ( pour l’énergie du cycle)
- 100 gr de beurre (élément Terre et la spiritualité)
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de sel (protection)
- Pommes (pour l’amour de soi et la santé)
- confiture (fraises par exemple mais une autre fera l’affaire) (la confiture est en lien avec le capricorne)
- cannelle (amour et perceptions psychiques)
- noisette (sagesse et esprit conscient)
liaison:
- 1 oeuf
- 2 dl de crème
Préparation:
Dans un bol, mélangez l’oeuf avec le sucre et le sel puis ensuite le zeste de citron
Dans un saladier mettez la farine, le mélange oeuf et sucre et le beurre fondu (surtout pas liquide). Malaxez le tout avec vos mains (c’est trop bien 🙂 ) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Certains préconisent de la laisser reposer au frais pendant 30 min emballée dans du papier cellophane. Mais je l’utilise parfois de suite et cela va très bien.
Etalez ensuite votre pâte au rouleau et disposez-là dans votre moule à tartes.
Déposez dans le fond un peu de noisettes moulues et étalez par dessus un peu de confiture. Disposez ensuite vos pommes, puis la liaison, et saupoudrez de cannelle à votre convenance.
Glissez au four chauffé à 180° pour environ 30 min.
Et savourez encore tiède avec une tasse de thé fumant en prenant conscience de cette belle tradition qui règne autour de la tarte aux pommes.
Avec magie et féerie 🧚🏼♀️.
Aline 🧙🏼♀️ pour la D’Âme du Doubs
