Le carpaccio de courgettes

Amener un peu de fraîcheur et de cru dans nos assiettes.

Ingédients:

Dans le panier de la sorcière il vous faut:

  • 2 courgettes
  • 1 petit bol de parmesan en copeaux
  • 1 bouquet de basilic frais
  • huile d’olive
  • une poignée de pignons de pins ou de graines de tournesols

Préparation:

Avec un économe vous allez détailler vos courgettes en fines lamelles que vous allez déposer sur un plat et les arroser d’un filet d’huile d’olive.

Dans une poêle vous allez faire dorer les pignons ou les graines de tournesols environ 10 min.

Vous allez ensuite déposer les pignons ou graines de tournesols ainsi ainsi que les copeaux de parmesan sur vos courgettes et parsemer de basilic.

Il ne vous reste plus qu’a honorer tous ces aliments et Mère Nature pour ce plat et vous pourrez passer à table pour vous régalez dans votre jardin en observant la Pleine Lune.

Avec magie et féerie 🧚🏼‍♀️.
Aline 🧙🏼‍♀️ pour la D’Âme du Doubs

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