Le Dhal de lentilles

Maintenant je vous emmène auprès de mes fourneaux pour une recette qui va attiser le feu 🔥 du Sagittaire 😋

Ingédients:

Dans le panier de la sorcière 🧙🏼‍♀️, il vous faut:

    • 500 gr de lentilles corail
    • 50 ml de lait de coco
    • un soupçon de concentré de tomates (du coulis va très bien aussi)
    • 1 petit oignon
    • 1 gousse d’ail
    • coriandre fraîche
    • légumes à choix (choux fleur, carottes, poireaux, etc…)
    • pâte de curry rouge (à votre convenance)
    • tofu pour les végétariens mais le poulet va très bien aussi.
    • riz basmati

Préparation:

Faites d’abord cuire vos lentilles dans de l’eau salée entre 15 et 20 minutes.

Selon le choix de vos légumes, par exemple choux fleur ou carottes, faites de même. 

Et pour le riz aussi.

Je préfère faire ainsi pour avoir une cuisson optimale de tous les ingrédients.

Ensuite faire suer votre oignon dans un peu d’huile, ajouter le lait de coco et le concentré de tomates et remuer.

Terminer par l’ajout de votre pâte de curry en mettant la quantité qui vous convient selon votre sensibilité. (mais le feu di sagittaire aime bien ce qui est piquant 😬).

Ajouter ensuite vos lentilles, vos légumes, votre tofu ou votre poulet préalablement cuit et mélangez le tout.

Rectifiez votre assaisonnement en cas de besoin et ajoutez du lait de coco si nécessaire également.

Déposez la coriandre avant de servir, et le riz accompagne le tout.

N’oubliez pas d’honorer chacun des ingrédients que vous utilisez lorsque que vous faites de la kitchen witch.

Remerciez la terre pour ces denrées et préparez-les en conscience.

Vous êtes maintenant prêtes et prêts pour déguster ce repas délicieux (qui est un de mes préférés ☺️).

Avec magie et féerie 🧚🏼‍♀️.
Aline 🧙🏼‍♀️ pour la D’Âme du Doubs

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