Le coleslaw

Un petit tour du monde en 80 saveurs…

Ingédients:

Dans le panier de la sorcière il vous faudra:

  • 1 moitié de chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 pomme
  • 1 échalote
  • 1 CS de sirop d’érable (ou du sucre de canne si vous n’avez pas de sirop d’érable)
  • 3 CS de mayonnaise ou de yaourt nature
  • 1 CS de vinaigre de pommes
  • 1 soupçon de de piment d’espelette
  • sel, poivre
  • raisins secs (facultatif)

Préparation:

Râpez le chou, les carottes et la pomme et émincez l’échalote.

Mélangez tous les autres ingrédients pour faire une sauce, en assaisonnant à votre convenance.

Versez sur les légumes et ajoutez les raisins secs selon votre envie, mélangez et laissez reposer 1h au frais.

Le coleslaw est une salade de choux absolument incontournable à New York que l’on peut marier avec à peu près tout, en passant par le poulet grillé, le poisson fumé, des sandwichs ou encore un gratin de patates douces.

C’est donc avec enthousiasme et joie que vous allez préparer tous ces ingrédients et faire de votre repas un moment de fête.

Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles aventures aux rythmes de la nature et du cosmos.

Avec magie et féerie 🧚🏼‍♀️.

Aline 🧙🏼‍♀️ pour la D’Âme du Doubs

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