Purée de patates douces
Et si on honorait l’amour avec la patates douces?
Ingédients:
Dans le panier de la sorcière 🧙🏼♀️, il vous faut: (pour 2 personnes)
- 1 oignon
- 10 cl de lait de coco
- un peu de bouillon de légumes
- 500 gr de patates douces
- curry, sel, poivre
- noix (facultatif)
Préparation:
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux ainsi que l’oignon et recouvrir d’eau.
Faire bouillir et ajouter le bouillon de légumes (l’équivalant d’un cube) et faire cuire pendant une trentaine de minutes.
Ensuite, égoutter et mixer le tout en incorporant le lait de coco peu à peu puis assaisonner à votre convenance. Le curry rehausse quelque peu le gout de la patate douce, c’est comme pour la courge.
Vous pouvez ensuite servir votre purée avec sur le dessus, quelques noix pour le croquant, comme accompagnement avec une viande ou un plat végétarien, soyez créatifs dans votre cuisine.
La patate douce permettrait de développer notre capacité à donner et recevoir de l’amour, n’est-ce donc pas un plat parait pour cette période de fête de l’amour 🥰?
Prenez plaisir à cuisiner, faites le avec amour et conscience de chaque denrée et de chacun de vos gestes. En cuisinant cette patate douce, connectez-vous à l’Amour et profitez.
Bonne dégustation!
Avec magie et féerie 🧚🏼♀️.
Aline 🧙🏼♀️ pour la D’Âme du Doubs
