Le pesto d’ail d’ours
Il est connu loin à la ronde, mais je l’adore et je le propose chaque année, comme un petit rappel.
Ingrédients:
Dans le panier de l’enchanteresse l vous faut:
- Une poignée d’ail des ours frais
- 30 g de graines (tournesol ou pignons)
- 40 g de parmesan (ou levure maltée pour version vegan)
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Un filet de citron
ATTENTION, NE CUEILLEZ QUE CE QUE VOUS PARFAITEMENT CAPABLE DE RECONNAÎTRE. LES JEUNES POUSSES D’AIL D’OURS PEUVENT SE CONFONDRE AVEC D’AUTRES QUI SONT TOXIQUES.
SI VOUS N’ÊTES PAS SÛR, FAITES-VOUS ACCOMPAGNER POUR VOTRE CUEILLETTE.
Préparation:
Mixe simplement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture souple.
Tu peux accompagner ce pesto avec du riz, du quinoa, des pâtes ou ce que bon te semble.
Si cette Pleine Lune vient toucher quelque chose de sensible pour toi, c’est souvent qu’elle met en lumière un espace prêt à évoluer.
Et si tu ressens le besoin d’être accompagnée dans ce mouvement,
mes accompagnements sont là pour t’aider à mettre de la clarté, du sens et de l’apaisement dans ce que tu traverses.
Je te souhaite donc une belle célébration pour cette Pleine Lune à venir et te dis à bientôt pour de nouvelles aventures au rythme de la nature et du cosmos!
Avec magie et féerie 🧚🏼♀️.
Aline 🧙🏼♀️ pour la D’Âme du Doubs
